RESTAURANT
LAPIERRE

Estelle & Vincent LAPIERRE
Estelle & Vincent LAPIERRE

RESTAURANT LAPIERRE
6 rue des Capucins,
 43000 Le Puy en Velay
Téléphone 04-71-09-08-44
Fermeture hebdo: dimanche et samedi hors saison

A l’écart des rues passantes, à 3 minutes à pied du centre ville, découvrez un petit établissement douillet et accueillant où officie  Estelle  depuis plus de trente ans. La Chef cuisine les produits frais locaux  avec amour et patience et le résultat est étonnant et délicieux : une cuisine  simple en apparence, riche en saveurs à découvrir.
Vous en jugerez vous même en dégustant la mousse de foie à la verveine du Velay, l’escalope de saumon frais aux lentilles  vertes du Puy, la truite fumée de Vourzac, les charcuteries locales ou encore le surprenant foie de veau au miel du Velay.
 Pour le dessert, essayez le soufflé glacé à la verveine au coulis de framboises. La carte des vins est riche en excellentes cuvées de crus d’Auvergne voisinant avec les meilleures productions de la vallée du Rhône, du Val de Loire et bien sûr de Bordeaux et Bourgogne, sélectionnées par Vincent.
Une cuisine féminine qui vaut le détour, référencée dans les guides célèbres.

Menus
: 21, 23, 26 €.
Carte: de 25 à 35 €.